Kochschule mit über 30 verschiedenen Kochkursen in Schwetzingen zwischen Mannheim und Heidelberg

Räucher Kurs in Schwetzingen Raum Mannheim, Heidelberg

Viele verschiedene Kochkurse in unserer Kochschule in Schwetzingen zwischen Mannheim und Heidelberg

Räucher Kurs - 99 € / Person

Räuchern Kurs in Schwetzingen bei Mannheim / Heidelberg Räuchern Kurs in Schwetzingen bei Mannheim / Heidelberg
Das Räuchern von früher, welches der Haltbarmachung von Lebensmitteln diente, wird beim Räuchern von heute zur Kochtechnik. Der Rauch wird hierbei sehr kreativ zum Aromatisieren eingesetzt. Wenn beim Kalträuchern eigentlich das Konservieren mit Rauch im Vordergrund steht, so ist dies beim Warmräuchern das Garen in heißem Rauch. Kalträuchern zur Konservierung ist ein sehr langer, langsamer Prozess - deshalb kommt das Kalträuchern zur Haltbarmachung in unserem Räucherkurs nicht vor. Sie räuchern im Kurs Fleisch, Fisch, Gemüse, Käse und Gewürze. Immer entscheidend für das leckere, rauchige Ergebnis: die eingesetzten Aromaten und die Länge der Raucheinwirkung. Kalträuchern zur Konservierung ist ein sehr langer, langsamer Prozess - deshalb kommt das Kalträuchern in unserem Räucherkurs nicht vor.

Dauer
ca. 3 Stunden

Preis
99 € pro Person

Teilnehmer
6-20 Personen

Weitere Leistungen
• Aperitif zur Begrüßung
• Räucherkurs unter professioneller Anleitung
• Räuchern von verschiedenen Lebensmitteln
• Kochzutaten und Utensilien
• gemeinsame Essen des Menüs
• Getränke (Mineralwasser, Wein, Bier, Softdrinks, Säfte, Kaffee) • Digestif
• Rezepte per eMail nach dem Kurs

Termine (die letzten 5 Plätze werden angezeigt)
  • Freitag, 12.07.2019 - ab 18:30 Uhr - ausreichend Plätze verfügbar
  • Donnerstag, 05.09.2019 ab 18:30 - ausreichend Plätze verfügbar
  • Dienstag, 12.11.2019 ab 18:30 - ausreichend Plätze verfügbar
  • Mittwoch, 22.01.2020 ab 18:30 - ausreichend Plätze verfügbar
  • Donnerstag, 30.04.2020 - ab 18:30 Uhr - ausreichend Plätze verfügbar
Weitere Termine sind in Planung

Veranstaltungsort Räucherkurs

Veranstaltungsort
Eichenweg 11, 68723 Schwetzingen zwischen Heidelberg und Mannheim

Weitere Informationen
Eine Teilnahme für Vegetarier, Veganer, oder Lebensmittelallergiker ist möglich, bitte geben Sie dies bei Ihrer Buchung an

Gutscheine

Gerne senden wir Ihnen auch einen Geschenkgutschein für diesen Kochkurs zu.
Den Geschenkgutschein können wir sowohl mit einem konkreten Datum versehen, als auch das Datum des Kochkurses offen lassen.
barbara's wine-yards
Eichenweg 11
68723 Schwetzingen
eMail: info@bw-y.de
WhatsApp Kontakt: 0179/4375812
Tel  06202/924136 oder 06202/924138
Entfernung nach:
Mannheim 12 km
Heidelberg 10 km

Die Möglichkeit Gutscheine abzuholen oder im Laden einzukaufen innerhalb unserer Bürozeiten:
Montag - Freitag von 8:00 - 10:00 Uhr
Unsere Ladungsöffnungszeiten:
Freitag 15 - 18.30 Uhr
Samstag 10 - 12 Uhr
Whiskyberatung
Freitags ab 17 Uhr und
Samstags 10 - 12 Uhr

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